材料：普宁豆腐4块、让人肉糜200克

　　配料：虾米20粒、上瘾指天椒8个、金字芹菜1根

　　调料：葱白2根、塔豆姜2片、腐夹1/2茶匙胡椒粉、让人烤肉酱2汤匙、上瘾生抽2汤匙、金字香油1汤匙、塔豆盐1茶匙、腐夹生粉4茶匙

　　做法：

　　1、让人材料、上瘾配料备好。金字

　　2、塔豆指天椒、腐夹芹菜梗切碎，虾米洗净泡发好，再将虾米、葱白和姜剁碎备用。

　　3、肉糜洗净，将虾米、葱头和姜放入。

　　4、再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉。

　　5、顺着一个方向搅拌至起胶待用。

　　6、将普宁豆腐斜角切成两半，然后再从顶处中间切开。

　　7、切开的豆腐洒上少许生粉，再将拌好的肉馅酿入压紧。

　　8、锅下油烧热调小火，将酿好的豆腐夹放入锅里，撒上盐。

　　9、煎至两面金黄熟透，盛到盘中。

　　10、另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽。

　　11、炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火。

　　12、再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上。

　　小贴士：

　　1、在豆腐内洒上少许生粉，这样煎的时候肉馅不容易脱离。

　　2、芡汁可以按自己的口味调配。

　　3、没有普宁豆腐改用普通豆腐。

• ·敖丙和李艮为何会进入封神榜？都有哪些原因？
• ·将海货与冬瓜做成解馋大菜:金钩烧冬瓜
• ·网传生吃西红柿等于抽二手烟 专家称不会
• ·茶叶入汤更养生：清肝明目的茉莉枸杞绿茶汤
• ·老古话说的“竹子开花，马上搬家”是什么意思？有何可怕之处？
• ·最形象的如鱼得水：虾肉芦笋小馄饨
• ·无油且不腻美容鸡爪蒸出来：豉汁凤爪
• ·令人hold不住的海虹季来袭:白灼小海虹
• ·老古话说的“坟边长竹要迁坟，坟前两物变富人”是什么意思？
• ·最形象的如鱼得水：虾肉芦笋小馄饨
• ·今麦郎一款面桶不合格 荧光性物质含量超标
• ·全家人都喜欢吃的入味菜：啤酒酱烧鸡
• ·山海关抉择：吴三桂引清入关，远非儿女情长可蔽
• ·旺仔牛奶被曝喝出大头苍蝇（图）
• ·最适合女人吃的精致排骨：冰花梅酱烧排骨
• ·最原汁原味的枣泥馅：家庭自制枣泥馅